Jus de betterave

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jmd76
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Jus de betterave

Messagepar jmd76 » lun. févr. 14, 2011 12:37 pm

"Du jus de betterave pour améliorer ses performances sportives? Deux études britanniques concluent qu'après en avoir bu, des cyclistes pédalent plus longtemps que leurs homologues ayant reçu un placebo à base de jus de cassis.

Ces études menées à l'Université Exeter par Stephen Bailey et son équipe soulignent que la distance parcourue est supérieure de 20% dans le groupe des hommes, une quinzaine, ayant bu un demi-litre de jus de betterave quelques heures avant l'effort.

Selon Stephen Bailey, qui a fait passer un scanner à chacun d'entre eux afin d'analyser la quantité d'énergie nécessitée par un muscle pour se contracter, le jus de betterave permettrait aux cyclistes d'utiliser moins d'oxygène pendant l'effort. "Le jus de betterave était efficace, même sans entraînement supplémentaire", a-t-il souligné. "Cela réduit les besoins en énergie de vos muscles, ce qui vous permet de tenir plus longtemps".

Selon lui, la concentration importante en nitrates du jus de betterave serait à l'origine de l'amélioration des performances sportives. Un phénomène que les scientifiques ne savent pas précisément expliquer, mais qui serait dû à la présence d'oxyde nitrique dans l'organisme, un métabolite du nitrate qui permet d'économiser de l'oxygène.

Chris Carver, 46 ans, en est un bon exemple. Ce marathonien écossais qui voulait améliorer sa performance n'a ajouté qu'une seule chose cette année à son entraînement, le jus de betterave. Une semaine avant de courir le grand marathon, il en a bu tous les jours. Il a gagné en courant 238 kilomètres en 24 heures, soit 13 kilomètres de plus que l'an dernier.

"Boire du jus de betterave ne va pas transformer un coureur à pied amateur en champion olymique", admet le Dr Andy Franklyn-Miller, médecin du sport au Centre de performance humaine de Londres. "Mais il peut améliorer sa résistance physique et lui permettre de s'entraîner plus longtemps".



L'entraînement reste irremplaçable

Selon ce médecin, qui n'a pas participé à l'étude, si un sportif a atteint un plateau que l'entraînement seul ne permet pas de franchir, le jus de betterave peut être une solution.

Il a cependant averti des dangers d'une trop grande consommation de betterave: douleurs abdominales, diarrhées et coloration violette des urines...

D'autres études avaient déjà montré les bénéfices cardio-vasculaires de la betterave, notamment la diminution de la pression artérielle.

Mais d'autres spécialistes estiment que le changement de régime alimentaire ne peut en aucun cas remplacer les bénéfices de l'entraînement, même s'il peut en augmenter ces bénéfices à la marge.

Selon Roger Fielding, directeur du Laboratoire de nutrition, et de physiologie de l'exercice de l'Université Tufts, pour les vrais athlètes, le changement d'alimentation peut apporter une aide. "Si vous observez une très légère amélioration, le jus de betterave peut en être à l'origine".

Certains athlètes l'ont d'ores et déjà adopté. Ainsi Colin McCourt, 25 ans, marathonien britannique. Ce sportif de haut niveau a commencé à boire du jus de betterave et du jus de cerise en avril et compte bien continuer jusqu'aux jeux Olympiques de Londres de 2012. "Je sens que j'en tire un bénéfice, même minime", a-t-il déclaré à Associated Press television.

D'autres études ont déjà souligné le rôle du vinaigre dans la prévention des crampes et du jus de cerise dans la réduction de l'utilisation d'anti-inflammatoires chez les sportifs.
"
et n'être plus rien après tant, ce n'est pas juste

ivan
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Messagepar ivan » lun. févr. 14, 2011 1:22 pm

en plus sur des cyclistes...lol
La course à pied c'est dans les jambes mais surtout dans la tête...

http://young-coach.centerblog.net/

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jml76
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Messagepar jml76 » lun. févr. 14, 2011 6:58 pm

C'est Dédé la Betterave qui va être content... va ressortir son tee shirt...( tout le monde ne va pas comprendre, c'est réservé aux initiés! :wink: )

boivin

Messagepar boivin » mar. févr. 15, 2011 3:57 pm

c'est bien beau tout ça, mais perso, je reste au jus de houblon. en plus, l'urine ne se colore pas :lol: ( non,je ne suis pas un nouveau forumer, j'attends que mon bon jmd76 m'aide a rétablir mon ancienne connexion, mais me voila de nouveau sur le site et j'en profite pour m'excuser de n'avoir pas répondu au messages. deux mois cela commençait a faire long) a +

Alicia14
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Boisson

Messagepar Alicia14 » mer. août 20, 2014 10:12 am

ça donne pas trop envie ta mixture mais bon si c'est efficace.

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bertty
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Messagepar bertty » mer. août 20, 2014 11:03 am

Je sais pas si tu fais attention à ça Alicia, mais tu déterres pas mal de très vieux sujets (celui-ci avait 3 ans !) :wink:

Cela dit ça fait du bien de voir de l'activité sur le forum :P

Judy
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Messagepar Judy » ven. août 22, 2014 2:48 pm

Ah oui tiens, la betterave je l'avais un peu oubliée. Faut que je m'y remette pour le trail de la pointe de caux :)


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